Viimeisten vuosikymmenien aikana viinitilojen arkkitehtuuri on kehittynyt erilliseksi typologiaksi, jolla on tietyt vaatimukset. Heidän suunnittelustaan on tullut muodikas ja suosittu, myös tähti-arkkitehtien keskuudessa: Frank Gehryn, Santiago Calatravan ja Sir Norman Fosterin nimet houkuttelevat viinin ystävien lisäksi myös modernin arkkitehtuurin faneja. Uusi viininvalmistuksen historia Venäjällä on vasta saamassa vauhtia, mutta maassamme arkkitehtuurista on tullut myös väline houkutella viininvalmistuskomplekseja ja muokata niiden identiteettiä. Viimeisin todiste tästä on kesällä 2017 avattu Gai-Kodzor-viinitila Krasnodarin alueella, jonka on suunnitellut Kleinewelt Architekten.
Kukkulalla Anapa-laakson keskellä sijaitseva Gai-Kodzor-viinitila on toiminut vuodesta 2000. Vaikka Anapan paikalla ollut Gorgippia oli kuuluisa viininvalmistuksestaan muinaisina aikoina, meidän aikanamme kesti ranskalaisten viininvalmistajien löytää sopiva paikka viinirypäleiden viljelyyn. Viininvalmistuksen päälliköt Alain Duga ja Noel Rabot, jotka nykyäänkin neuvovat viinitaloa, löysivät sitten ihanteellisen terroirin Semisamskyn harjanteen rinteiltä lähellä Gai-Kodzorin kylää, johon istutettiin 14 eteläistä ranskalaista rypälelajiketta. Venäläisen tuotemerkin onnistunut kehittäminen johti siihen, että perustaja päätti vuonna 2012 rakentaa modernin monitoimikompleksin, jossa tuotanto olisi lähellä maisteluhuoneita ja museota, jolle hän järjesti suljetun projektikilpailun. Uuden matkailukeskuksen piti sijaita kukkulalla nimeltä High Hill: kylän yläpuolella ja juuri viinitarhojen alapuolella. Kirkkaasta auringosta, ilmasta ja ainutlaatuisesta maisemasta, joka ajoissa määritteli istutusten sijainnin, tuli lähtökohta voittavan projektin luomiselle.
Kleinewelt Architekten -toimiston voittajaryhmä ehdotti sellaisen objektin luomista, joka geometristen muotojensa avulla erottuu maalauksellisesta laaksosta ja toimii eräänlaisena majakkana keskellä lempeää maisemaa, mutta häiritsemättä luonnon luonnon harmoniaa. ympäristöön. Nikolai Peresleginin mukaan "paikka on hyvin kaunis, vaikealla helpotuksella, joten päätimme tehdä esineestä mahdollisimman tasaisen". Rakennuksen tilallista hallitsevuutta oli tarkoitus korostaa näkötorniin, jossa oli maisteluhuone, jota ei ole vielä saatu valmiiksi. Mutta ilman sitäkin viinitilan puoliläpinäkyvä kompakti tilavuus hallitsee maisemaa.
Yksi arkkitehtien kohtaamista haasteista oli reittien kehittäminen kompleksissa, josta on tarkoitus tulla uusi matkailukeskus Venäjän eteläosassa.”Jatkuvasti yllättävä on yksi projektimme tunnuslauseista. Viininmaisteluun sisältyy kaikkien aistien ottaminen mukaan - halusimme täydentää maku- ja hajuaistimuksia visuaalisella ja spatiaalisella kokemuksella. Tästä viestistä projekti syntyi - ulkonäöltään yksinkertainen, mutta rakenteellisesti monimutkainen."
Kompleksi koostuu useista tilavuudesta, jotka on yhdistetty avoimilla käytävillä, mutta yhteisen katon ja puukannen ansiosta rakennus näyttää yhtenä kokonaisuutena. Sitä pidetään yksikerroksisena, mutta sillä on kellari, joka näkyy vain parkkipaikan puolelta.
Materiaalit - betoni ja lasi - korostavat tuotannon ja julkisten tilojen toiminnallista kaavoitusta. Vierailijoille avoimessa osassa syvät portit ja avoimet terassit ja galleriat vuorottelevat lasimäärien kanssa, joissa tärkeimmät julkiset tilat sijaitsevat: maisteluhuoneet, joissa jokaisella viinillä on oma paikka; museo, joka kertoo viininvalmistuksen historian; konferenssihuone luentoja ja seminaareja varten. Kevyet metalliportaat johtavat avoimeen kattoon, josta on panoraamanäkymät ympäröivälle alueelle."Olemme laskeneet kaikki reitin näkökulmat huolellisesti, jotta kävijät voivat nauttia paitsi gastronomiasta myös näkymistä ympäröivään maisemaan."
Erityisen tunnelman luo rakennuksen päällyste - metallirakenteet, joissa on puinen sorvaus, kehälle ulottuvat ulokkeet ja ohuet tukipylväät, heittävät varjot - näin aurinko itse "toimii" arkkitehtuurilla korostaen yksinkertaisten viivojen grafiikkaa. Ja vaikka arkkitehtien suunnitelman mukaan pinnoitus oli monimutkaisempi - käsitteessä säleikköjen malli toisti alueella kasvavien kukkien ääriviivat - kirjoittajat ovat tyytyväisiä tuloksena olevaan vaikutukseen paljastaen puhtaat muodot. Sävytetystä lehtikuusta valmistettu puinen kansi imee auringonvaloa lisäämällä kodikkautta ja lämpöä koko rakenteeseen. Auringon energia täyttää kompleksin, joka sijaitsee yhdessä Venäjän aurinkoisimmista paikoista, paitsi visuaalisesti, myös kirjaimellisesti: katolle on asennettu aurinkopaneeleja, jotka ruokkivat viinitilaa.
Tuotantohallit ja varasto sijaitsevat rakennuksen betoniosassa. Viinitilan työosan järjestely vaati osan maaperän kaivaamista, mikä mahdollisti tietyn lämpötilan ylläpitämisen minimaalisilla energiankulutushäviöillä. Pinnoitettu betoni, joka toimii sekä kantavana että viimeistelymateriaalina, toimii ihanteellisena taustana lasipulloille ja puisille viinitynnyreille.
Koko rakennuksen keskusta on puutarha: kellarikerrokseen on järjestetty avoin vihreä piha Saksasta tuotun tammen ympärille. Atriumin näyttävän tilan luo paljaan betonin ja rikkaan vehreyden kontrasti. Puutarhaan johtavat vaiheet ovat epätavallisia - betonikonsolit näyttävät kelluvan ilmassa heittäen hienovaraisia varjoja seinien pinnalle. Elämän tukemiseksi keidas on neljä kastelupistettä.
Ottaen huomioon, että tämä on yksi kuumimmista paikoista Venäjällä, päätimme, että keidas on tärkein asia kompleksissa. Mehevä vehreys on harvinaista tällä alueella, ja puutarha korostaa rakennuksen ainutlaatuisuutta. Tämä on eräänlainen analoginen Eedenin puutarhasta, jossa asuvat harvinaiset kasvit, jotka dendrologit valitsivat erityisesti. Rakennuksen koko rakenne ja koostumus kehittyvät sen ympärillä”, Nikolay Pereslegin kertoo.
Kleinewelt Architekten suunnitteli myös näyttely- ja esittelytilat: huoneiden sisustuksessa maku- ja museotilojen jalustojen ja näyttöhyllyjen yhdensuuntaiset putket jatkavat yksinkertaisten muotojen teemaa. Siellä on myös hissejä liikuntarajoitteisille henkilöille.
Tulevaisuudessa keskusta on tarkoitus laajentaa lisäämällä hotellikompleksi. Jo tänään vierailijoita tervehtii sisäänkäyntiryhmä, jonka Kleinewelt Architekten suunnitteli samaan tyyliin kuin kompleksin päärakennus ja pieni paviljonki, josta on näkymät laaksoon.
