Starbucks Reserve Roastery, joka yhdistää eliittikahvilan ja paahtimotehtaan saman katon alle, on avattu Meatpackingiin, entiseen lihanleikkauskeskukseen Lower Manhattanille, joka on 1990-luvun lopusta lähtien muuttunut trendikkäiden ravintoloiden, kauppojen ja gallerioiden alueeksi.. Betonilattiat, kuparivarusteet ja massiivipuiset huonekalut ovat kaikki tunnusmerkkejä Meatpackingin teollisessa menneisyydessä. Starbucks Reserve Roasteryn avoin ulkoasu muistuttaa työpajatilaa, ja henkilökunnan univormut ovat samanlaisia kuin vuosisadan alkupuolen amerikkalaisten työntekijöiden. Kellarista paahtoalueelle vihreä kahvi “kulkee” isoissa pusseissa - kuten tehtaan kuljettimella. Projektin kehitti yrityksen sisäinen Starbucks-tiimi, jota johtaa suunnittelija ja varatoimitusjohtaja Liz Muller.
Käsitteellinen kahvitehdas sijaitsee ensimmäisessä kerroksessa
uusi toimistorakennus, jonka on suunnitellut Rafael Vignoli. Toimitilat, joiden pinta-ala on 2140 m2 Jaettu useisiin vyöhykkeisiin: istuimet, vähittäismyymälät, kaksi baaritiskiä, Princin leipomo Milanossa, maanalainen varasto ja Arriviamo-käsityöbaaribaari parvikerroksessa.
Kahvilan sydän on kuparinen tynnyri, johon varastoidaan juuri paahdettuja papuja. Kansasin arkkitehtuuritoimisto rakensi ja asensi mahtavan yhdeksän metriä korkean säiliön
Zahner. Vierailijoilla on laaja kupariputkiverkosto, jonka kautta kahvia toimitetaan baaritiskeihin. Kun jyvät liikkuvat, ne törmäävät metalliseiniin: tämä ulotteinen melu muistuttaa tihkusadetta.
Katto on vuorattu suorakulmaisilla ja neliönmuotoisilla "laatikoilla", jotka sijoittavat valaistusjärjestelmän ja tarjoavat sopivat akustiikkatoiminnot. Tämä geometrinen kuvio on viittaus samaan aikaan
kahvilan rakennuksen ulkopuoli ja Manhattanin ulkoasu.
Yhdessä seinistä on lasisäiliö, jossa on kahvipensaita, saniaisia ja filodendroneja - kasveja Costa Ricasta. Se on tässä maassa
ensimmäinen Starbucks-kahvila. Säiliön valmistaa Baltimoressa toimiva Furbish, joka on erikoistunut viherkattojen ja seinien suunnitteluun.
Tukevat amerikkalaisen modernismin tyyliset pähkinäkalusteet
Bassamfellows.
Starbucks Reserve Roastery on tuotemerkin neljäs premium-kahvila, jonka kolme ensimmäistä aukeaa Seattlessa (Starbucksin koti), Shanghaissa ja Milanossa. Liz Mueller sanoo, että tuloksena on "hyvin New Yorkin paikka", joka kokoaa yhteen täysin erilaiset muodot. "Täällä voit pitää juhlat, voit tavata rakkautesi, -
listaa Müller. - Voit tulla tänne yksin. Voit tulla tänne, jos [vahingossa] löydät itsesi naapurustosta. [Vierailu Starbucks Reserve Roasterylle] voi tulla päivittäinen rituaali."
