Kuuluisien viinitarhojen vierailijahotelli täydentää vuonna 2003 valmistunutta esittelykeskusta. "Wine & Spa Resort" -nimisen hotellin sijainti on wellness-keskus; viinillä ja viiniköynnöksillä on myönteinen vaikutus vieraille.
Hotellissa on 82 huonetta, jotka on nostettu täysin lasitetun seitsemän metrin ensimmäisen kerroksen yläpuolelle. Siellä on avattu 130 ravintolaa tarjoava viiniravintola, Stephen Hall -baari ja viinikirjasto, jossa on suuri takka.
Rakennus koostuu neljästä pienemmästä rakennuksesta, jotka sijaitsevat uima-altaan sisäpihan ympärillä. Rakennuksen seinät on "rei'itetty" pienillä, eri muotoisilla ja kokoisilla rei'illä.
Keltaiset, punaiset ja vihreät elementit parvekkeiden, tukien ja ikkunakehysten suunnittelussa lisäävät aksentteja hotellikompleksin käsitykseen.
Huonekalujen suunnittelu on myös Hallin projekti.
