Uusi ravintola sijaitsee Leninsky Prospektilla ja kuuluu Gastronomika-tilalle. Roman Leonidovin arkkitehtitoimistolle tämä ei ole ensimmäinen yhteistyö tämän yrityksen kanssa - viime vuonna tandem toteutti Sky Lounge -ravintolan projektin. Mutta jos sitten sisustussuunnittelun pääpaino asetettiin ravintolan ainutlaatuiselle sijainnille (Venäjän tiedeakatemian puheenjohtajiston rakennuksen 23. kerroksessa), niin uuden laitoksen pääteema oli sen gastronominen erikoistuminen.
"Kala" ja laajemmin - meri - teemat voidaan jäljittää melkein kaikkialla. Seinät peittävä kuvioitu kipsi aaltoileva kuvio, baarin sinertävä lasi, tuolien raidallinen verhoilu ja kangastekstiilit - nämä pienet, taitavasti valitut yksityiskohdat muodostavat kuvan meren rannikosta, mikä suosii rentoutumista ja rentoa ateriaa.
Gastronomisen putiikin päähenkilö on kuitenkin itse merenelävät. Kala on ensimmäinen asia, joka tapaa uuden ravintolan kävijän. 10-metrinen baari, jossa on avoin kalaravintola, sijaitsee suoraan sisäänkäyntiä vastapäätä. Lähes kaikki, mistä vesielementti on rikas, on sijoitettu kuohuviinijäähän: mustasta tursasta, armenialaisesta taimenesta ja merikrotista kampasimpukoihin, jättiläisiin katkarapuihin ja hummeriin.
Baaritiski on suunniteltu Romanin ja Anastasia Leonidovin luonnoksen mukaan, ja sen valmistuksessa käytettiin Bi Glass -järjestelmiä. Ja sen varmistamiseksi, että tätä sisätilaa, joka lumoaa sen koon ja viivojen tiukkuuden, ei pidetä yksinomaan esittelynäytönä, arkkitehdit käyttivät lasijulkisivuillaan tulosteita kuuluisien ihmisten lausunnoilla. Oscar Wilde, Benjamin Franklin, Einstein, Cervantes ja jopa Galileo Galilei eivät estäneet itseään nauttimasta hienoa ruokaa ja jättivät jälkipolville monia sopivia muotoiluja gourmet-ruoan poikkeuksellisista eduista.
Ravintolassa "Gastronomica Fish" on yhteensä kolme salia - pääaula (se on juuri järjestetty baarin tiskitilan ympärille) ja kaksi pientä, joissa voit jäädä eläkkeelle pienen yrityksen (enintään 12 henkilöä) kanssa tai löytää viihtyisä pöytä kahdelle yksinäisessä kulmassa. Kaikkien huoneiden lattiat on valmistettu luonnollisesta liuskekivestä, jonka kerroksellinen rakenne luo ilmeikkään pintarakenteen, joka muistuttaa hiekalla juoksevia aaltoja. Samaan aikaan juhlasalissa ei ole ikkunoita, joten sen suunnittelussa käytetään kylläisempiä ja kirkkaampia värejä - terrakotta, oranssi, suklaanruskea, kun taas kahden muun salin sisätiloissa vallitsevat pehmeät pastellivärit. Yachtia, kuunareita ja kalastajia kuvaavista retro-julisteista, jotka arkkitehdit sijoittivat alkuperäisiin neliön muotoisiin kehyksiin, tulee ravintolan tiloja yhdistävän sisustuksen "läpikuultava" elementti.
