"Kulinaarinen kokeilukeskus" tai, kuten luojat itse kutsuvat, NOMA-laboratorio, suunniteltiin ensinnäkin omaksi koulutustukikseen tämän verkon kokkeille. Tämä on paikka, jossa käsityöläiset voivat parantaa taitojaan ja kokeilla uusia tapoja valmistaa skandinaavista ruokaa.
NOMA Lab sijaitsee NOMA-ravintolan vieressä entisessä pörssissä olevassa tehdasvarastossa. Kohteen tila aiheutti ankaria rajoituksia sen mahdolliselle rekonstruoinnille - itse asiassa arkkitehtien piti kehittää sisustus, joka ei vaikuta historiallisiin seiniin ollenkaan, eikä tietenkään muuttaisi kattojen korkeutta tai leveyttä ja ikkuna-aukkojen muoto.
"Emme ole lyöneet yhtä naulaa 1800-luvun seiniin!" - ilmoita projektin tekijät ylpeänä. Tulevaisuuden sisustuksen tyyliratkaisun osalta kaikki täällä oli etukäteen määritelty: skandinaavinen keittiö, johon NOMA on erikoistunut, saneli skandinaavisen suunnittelun.
Itse asiassa ainoa viimeistelymateriaali on vaalean hunajan sävyä oleva luonnonpuu. Lattialauta, holvikattoa koristavat palkit ja kaikki huonekalut on valmistettu siitä. Yksi yli 200 neliömetrin tila on kaavoitettu arkkitehtien keksimillä epätavallisilla säilytysjärjestelmillä.
Nämä ovat pitkiä, tankoa muistuttavia laskureita, jotka päättyvät mataliin pyöreisiin pylväisiin, ja molemmat koostuvat monista neliön muotoisista laatikoista, joita voidaan käyttää sekä kontteina varastojen ja ei-pilaantuvien tuotteiden varastointiin että koristeellisina kapealla. Rakenteet jakavat NOMA Lab -tilan neljään osaan - pieneen ruokasaliin, keittiöön, viherhuoneeseen, jossa yrttejä ja vihanneksia kasvatetaan, ja toimistoon.
NOMA Lab -hanke antoi 3XN: lle mahdollisuuden harjoittaa 3D-tulostustekniikoita. Kaikki tämän sisustuksen elementit tehtiin ilman puusepän osallistumista - heidän piirustuksensa käsittelivät ja toteuttivat erityinen 3D-tulostin. Viimeinen vaihe oli rakenteiden kokoonpano suoraan paikan päällä - 5 tuhannen osan "palapeli" koottiin muutamassa päivässä.
OLEN.
