Paneum (latinalaisesta panisista, leipä) on sijoitettu uteliaisuuskaappiin Backaldrinin teollisuuskampuksella Astenissa, Itävallassa. Se on sekä tilaa tapahtumille - heille annettiin betonin "laatikko" "- ja museo, joka sijoitettiin monimutkaiseen puumäärään, joka oli päällystetty ruostumattomalla teräksellä. Näyttää siltä, että rakennuksen "pohjalta" nousee korkki taikinaa - tai pörröistä leipää, joka ei sovi leivinastiaan.
Tukikohdassa aulassa ja muissa tiloissa voi olla työpajoja tai juhlia 120 hengelle. Kierreportaat johtavat museoon, jonka yläpuolella pienet näyttelyt ovat ripustettu kaapeleille: näyttävä esitys on suunniteltu muistuttamaan upeista barokkityylisistä "ihmeiden huoneista" (Wunderkammer), joita isännöivät jaloin harvinaiset harrastajat.
Yläosan sisätilat osoittavat rakennuksen puupohjan - ristilaminoidut puurenkaat. Rakennuksen monimutkainen muoto toteutettiin tietokoneohjattuilla koneilla. Eri aikakausien leivateemaan liittyvät näyttelyt on sijoitettu seinille, vitriineihin ja pöytiin, jotka on kaiverrettu arkkitehtuuriin. Näyttelyalue sai keinotekoisen valaistuksen, ja ikkuna kattoihin järjestettiin portaiden yläpuolelle.